Die Familie Lefrank widmet sich seit Generationen der Kunst des Einlegens und Kalträucherns von Lachs und Fisch. Dabei stehen für uns Frische, Qualität und ökologische Nachhaltigkeit an oberster Stelle. Dementsprechend achten wir besonders auf die Herkunft unserer Produkte. So bieten wir neben Bio-Lachs aus Bioaquakulturen in Schottland und Irland auch und vor allem unseren Wild-Lachs aus dem Golf von Alaska an. Dieses reine Naturprodukt mit seinem tiefroten Fleisch gehört zu den wertvollsten Lachsen in freier Wildbahn. Unsere ausgereiften Rezepturen verleihen dem Lachs einen unvergleichlich natürlichen Geschmack und einen lukullischen Hochgenuss! Darüber hinaus beziehen wir regionale Produkte wie die Schwabenforelle, Doraden aus dem Mittelmeer und ebenfalls wildgefangenen Heilbutt aus dem Nordatlantik.

Neben zahlreichen Räucherprodukten finden Sie bei uns eine große Auswahl an Frischfisch.

Gerne nehmen wir Ihre Bestellungen entgegen. Ich freue mich, Sie in unserem neueröffneten Fischladen in der Dreiköniggasse 7 in Ulm begrüßen zu dürfen und Sie von unseren Produkten zu überzeugen!

Ihr